«بستنی بلوبری» را از دست ندهید

مجموعه : آشپزی و تغذیه

وب‌سایت شور و شیرین: به راحتی می‌توانید بستنی بلوبری خوشمزه را در منزل تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.

مواد لازم:

  •  شیر پرچرب 175 میلی لیتر (حدود دو سوم پیمانه)
  • شکر 200 گرم
  • پنیر خامه‌ای 125 گرم
  • اسانس وانیل یک دوم قاشق چایخوری
  • تخم مرغ  1 عدد درشت
  • خامه فرم گرفته 300 گرم
  • آبلیموی تازه 1 قاشق سوپخوری
  • بلوبری تازه 200 گرم
  • بیسکویت در صورت تمایل 20 عدد

بستنی بلوبری

طرز تهیه:


1. شیر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت گرم کنید. آن‌گاه شکر، پنیر خامه‌ای، وانیل و تخم مرغ را در کاسه همزن برقی بریزید و هم بزنید تا صاف و یکدست شود.

2. سپس شیر را به آن افزوده و مایه فراهم کرده را روی حرارت ملایم بگذارید و پیوسته هم بزنید تا اندکی غلیظ شود (مراقب باشید مایه (کاسترد) نجوشد!). اینک بگذارید تا کاسترد کاملا سرد شود.

3. حالا خامه و آبلیمو را به آن بیفزائید و هم بزنید تا صاف و یکدست شود. اکنون بلوبری را به آن بیفزائید و مایه بستنی را در ظرف مناسب و دردار بریزید و در فریزر بگذارید.

4. سپس به فاصله هر یک ساعت، مایه را بیرون آورید و با همزن برقی بزنید تا بستنی یخ نزند و ببندد. این کار را سه بار انجام دهید و بعد آن را یک شب در فریزر بگذارید تا کاملا فرم بگیرد.

در صورت تمایل می‌توانید یک اسکوپ از این بستنی را بین بیسکویت بگذارید و میل کنید. می‌توانید از دستگاه بستنی ساز هم استفاده کنید.

منبع:برترینها

مطالب مرتبط :

هرگز جواب این پیغام را ندهید + عکس

هرگز جواب این پیغام را ندهید!

هرگز جواب این پیغام را ندهید +عکس

دیدن بهار ژاپن را از دست ندهید+تصاویر

دیدن این پست ها گرافیکی را از دست ندهید/دلیل شهرت این خانواده پاکستانی در فضای مجازی چیست/خانه ای اشرافی با پارک آبی اختصاصی

هرگز این ۱۴ کار را هنگام صرف ناهارهای کاری انجام ندهید!

مطالب تاپ

مطالب جدید